A békafogyasztás hazánkban nem terjedt el. Nehezen beszerezhető, drága, a fogyasztók pedig túl finnyássak hozzá.
Akik már kóstolták, azok egybehangzóan állítják, hogy olyan, mint a csirkemell, csak kicsit lazább a szerkezete.
A hazai, ehető fajok mind védettek. A kecskebéka eszmei értéke 10.000 Ft, a tavibéka szintén 10.000 Ft.
Ha tehát valaki itthoni étteremben, vagy piacon békával találkozik, az importból származik.
